湖南省市场监管局党组成员、副局长廖健率调研组到长沙市天心区调研餐饮食品安全管理工作。长沙市市场监管局局长周志辉、区市场监管局局长何东陪同，天心区副区长郑州全程参与调研、座谈会。

调研组先后查看了位于天心区的长沙和码餐饮管理有限公司（德天顺）和长沙肯德基有限公司的食品制作间及文明餐桌、明厨亮灶的开展情况，并对餐饮重点工作人群疫情防控健康管理、食品安全管理制度落实及食品原材料抽检情况进行了询问。廖健指出，食品生产经营者要提高思想认识，紧绷食品安全责任弦，主动落实主体责任，做好进货查验、生产过程控制等，认真排查食品安全隐患，及时整改落实。

在长沙肯德基有限公司会议室，调研组听取了长沙和码餐饮管理有限公司（德天顺）和长沙肯德基有限公司两家公司关于落实食品安全主体责任和经验做法的专题汇报，并与两家公司负责人就食品原材料的储存、企业对员工的管理及合理处理消费投诉等内容进行座谈交流。廖健指出，食品生产经营者要按照食品安全标准，严把食品安全风险关，确保食安主体责任落实到位，守牢食品安全底线。