2023年3月21日,长沙市市场监管局组织召开制止餐饮浪费专项行动动员部署会议。市市场监管局党组成员、副局长张炼出席会议并讲话,四级调研员刘行文主持会议。各区县(市)局分管负责人、市市场监管局相关业务处室和直属机构负责人,以及有关行业协会负责人参加会议。

制止餐饮浪费专项行动

制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有极端重要性,是一项重大政治任务。长沙市市场监管局对此进行了专项部署:

时间安排:按照国家市场监管总局的统一部署,从3月份至5月份开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动。

工作要求:以制止餐饮外卖、宴席、自助餐、单位食堂浪费为重点,深化部门协作,加强监管执法,完善制度规范,强化宣传引导,发现和解决一批突出问题,曝光一批违法案件,树立一批示范门店,宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头,提高人民群众反餐饮浪费的自觉性,形成良好的反餐饮浪费的社会舆论氛围。

重点任务:制止餐饮浪费是一项全民性工作,要全面落实企业主体责任,充分发挥美团、饿了么等头部平台的示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;加强对餐饮经营者和从业人员反食品浪费的培训教育,餐饮经营者要推广“小份菜”“半份菜”,主动提醒消费者适量点餐,主动提供打包服务;严肃查处纠正不主动提示、诱导点餐等违法行为,适时曝光违法行为和公布典型案例,建立并公布“黑名单”;采取多种形式加强正面宣传引导,推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

会议要求,一是要统一认识,提高站位。坚决制止餐饮浪费是今年食品安全重头工作,要深入落实国家市场监管总局部署要求,切实把制止餐饮浪费工作抓实抓好抓出成效。二是要落实责任,注重实效。要突出工作重点,加强组织领导,利用好通报、约谈、联合惩戒等手段,压实工作责任,落实整治措施,确保专项行动取得实效。三是要统筹协调,强力推进。要认真做好统筹工作,加强沟通协调,完善工作机制,同时强化宣传引导,引导公众形成科学、理性、文明消费的习惯,营造良好的舆论氛围。

信息来源：长沙市市场监督管理局官网